乌梅果酱生产线
是以甜质玉米果穗为原料,经过取汁、脱气、均质、密封和杀菌等工艺,并加水、加糖、加酸调配后制得的饮料
甜质玉米果穗的营养成分有维生素、氨基酸以及矿质元素等玉米汁饮料生产线颜色呈乳,白色或显微黄色,玉米均匀地分布在汁液中,不分层、气味清香、口感细腻、无杂质等特点。
维殊提供的整套设备生产加工
乌梅果酱生产线原料应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米,去除玉米苞衣,并用清水清洗,将新鲜甜玉米粒用打浆机打浆。
2、磨好的浆液用水稀释后过滤,用120目纱布过滤,澄清的液汁注入罐中备用(注意控制用水量)。
3、稳定剂用白糖干混均匀,慢慢撒入温水中,在不断搅拌下加热溶解。当溶解好后,按比例加入玉米浆,升温煮沸,再加入其他辅料。
4、上述料液配制好后进行调配均质,配制好的配料加入到高压均质机中均质,使其组织达到均匀、细嫩,避免产生分层沉淀。
5、将在均质机中均质后的液汁装入洗净消毒后的瓶中并封盖。然后,高温杀菌,杀菌条件为121%C/20min。取出迅速冷却至常温。