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均质机是利用高压条件下混悬液,通过一个可调节的限流均质阀缝隙失压膨胀爆炸、剪切和高速撞击等综合效应,将存在于液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸,直径φ0.1~2μm,平均φ≤1μm,获得理想的乳化液或分散液。
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